從2月19日大年初四晚上中央電視臺開播紀錄片《舌尖上的中國》第三季以來，短短四天時間里《舌尖3》的相關(guān)網(wǎng)絡(luò)視頻激發(fā)了網(wǎng)民的觀看熱潮，點擊總量已超過一億次。
據(jù)美蘭德公司監(jiān)測統(tǒng)計，截止到2月22日，主流視頻網(wǎng)站的《舌尖3》相關(guān)視頻點擊總量已達到1.16億次，其中當天點擊增量約為3051萬次。優(yōu)酷視頻、愛奇藝、騰訊視頻的點擊量不斷增加。
“舌尖”系列是中國原創(chuàng)紀錄片界的超級大IP，《舌尖上的中國》第三季延續(xù)了前兩季的高話題性、高收視率。據(jù)索福瑞的中心城市監(jiān)測數(shù)據(jù)，2月19日至21日央視播出的前三集收視率均超過2%，第三集“宴”收視率高達2.23%，形成了電視收看高峰。
六年前，《舌尖上的中國》的出現(xiàn)讓美食題材紀錄片成為香餑餑，這部作品的拍攝手法與旁白設(shè)計也已被全國數(shù)百檔同類節(jié)目爭相模仿。如今，沒有了“唯一性”的優(yōu)勢，觀眾的審美與期待又在不斷上漲，這給第三季的創(chuàng)作帶來了較大壓力。第三季除了繼承前兩季的優(yōu)勢之外，針對新審美的創(chuàng)新升級在所難免。
“食物、人物、文化，是第三季一開始就定下的關(guān)鍵詞”，第三季總導(dǎo)演劉鴻彥介紹，為了將這三個元素結(jié)合得更為生動緊密，劇組在10個月的時間里，足跡遍布全國20多個省市自治區(qū)，在115個拍攝地中，將400多道美味納入鏡頭。他們用航拍、延時等技術(shù)鏡頭捕捉中國佳肴的極致之美的同時，也在挖掘出根植在食物背后的文化魅力與精神認同方面進行了創(chuàng)新嘗試。
據(jù)美蘭德數(shù)據(jù)，《舌尖3》開播以來，網(wǎng)絡(luò)媒體關(guān)注報道與日俱增，僅22日當天，就有991條相關(guān)報道。在人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、光明網(wǎng)、搜狐、網(wǎng)易、新浪等不斷報道或轉(zhuǎn)發(fā)的同時，微博、微信公號的網(wǎng)民熱議和傳播熱度也持續(xù)攀升。
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